CNPA
¿Qué papel tiene el azúcar en la alimentación?
El azúcar es una fuente de energía de fácil y rápida asimilación necesaria para el organismo, fundamentalmente para el cerebro, los músculos y el sistema nervioso.
Además, proporciona un sabor inimitable que nos ayuda a consumir otros alimentos necesarios en nuestra nutrición como los lácteos, las frutas o los yogures, ayudando a mantener un equilibrio dietético en el que estén incluidos todos los nutrientes. Por eso es recomendable su consumo, dentro de una dieta equilibrada, en todas las etapas de la vida.
Responsabilidad Social
Programa de Fortificación :
En el marco de su responsabilidad social empresarial la Industria Azucarera Nicaragüense invierte millones de córdobas al año para fortificar con vitamina A todo el azúcar de consumo interno para prevenir y controlar la deficiencia de micronutrientes que afecta a las familias más vulnerables de nuestro país.
Azúcar de caña
El azúcar de caña es el azúcar producido a partir de la caña de azúcar el proceso de fabricación de azúcar refinado de alta pureza de la caña de azúcar utiliza procesos físico-químicos naturales para quitar las impurezas la caña que llega a la fábrica se transporta desde los cañaverales, se pesa en las básculas y luego se descarga sobre las mesas de alimentación, con grúas tipo hilo o volteadores de camiones.
Molienda
La caña es sometida a un proceso de preparación que consiste en romper o desfibrar las celdas de los tallos por medio de picadoras. Luego unas bandas transportadoras la conducen a los molinos, donde se realiza el proceso de extracción de la sacarosa, consistente en exprimir y lavar el colchón de bagazo en una serie de molinos.
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Reseña Histórica
La época primaria de la actividad azucarera en Nicaragua, data de la introducción de la caña de azúcar a suelos nicaragüenses en 1526, llevada a cabo por el Gobernador de ese entonces Don Pedrarias Dávila.
La actividad azucarera en Nicaragua da inicio rústicamente en las estancias o haciendas a finales del siglo XVI, que eran unidades productivas orientadas hacia el consumo doméstico, destacándose dentro de ellas los trapiches que abastecían el precario comercio local.
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A finales del siglo XVIII, Nicaragua exportó pequeñas cantidades de azúcar cruda en bruto, como consecuencia de la generalización de la siembra y cultivo de la caña a nivel nacional a inicios de este mismo siglo, concentrando su mayor actividad a lo largo de la franja Sur y Sur-Oeste de Nicaragua. Esta franja se ha caracterizado por tener suelos muy ricos, alta pluviosidad y temperaturas adecuadas,En 1892 es cuando en Nicaragua se funda el primer ingenio, llamándose ingenio San Antonio, siendo actualmente el más grande a nivel nacional. |
Política Comercial Externa
En materia Liberación económica en general, apertura comercial y una economía orientada a las exportaciones se convirtieron en los elementos centrales de la política económica y comercial iniciada en 1990. read more....
Sobre
El CNPA está conformado por los ingenios San Antonio, Monte Rosa, Benjamín Zeledón y Montelimar.
Nicaragua Sugar Estates es la firma dueña del Ingenio San Antonio, ubicado en Chichigalpa a 122 kilómetros de Managua. Tiene una capacidad instalada para procesar 17,000 toneladas cortas por día. read more....
Política Financiera
En materia de política crediticia, en Nicaragua se registra una tasa de interés activa para el presente año de 24% anual, más el mantenimiento de valor respecto al deslizamiento cambiario del dólar. Esta tasa de interés es la más elevada en Centroamérica. read more....
Gestión de la Calidad
Es importante destacar que el excelente rendimiento de la industria es alcanzado como producto de procesos permanentes de mejoramiento y como resultado de un compromiso de la industria con la búsqueda de la calidad.
Información Ingenios
Empresa agroindustrial productora de azúcar y energía renovable. Información de sus productos y procesos de elaboración de contratos de compra y venta suscritos entre productores de caña y los ingenios de Nicaragua: Benjamín Zeledón, Monte Rosa y San Antonio read more....
Importancia económica
78,000 Manzanas sembradas con Caña de azúcar más de 800 Productores Privados de Caña de Azúcar 4 Ingenios Azucareros 35,283 Empleos Directos y mas de 100,000 Empleos Indirectos Generados.
Actividad azucarera genera mas del 4% del PIB; inversión agrícola superior a los US$ 156,000,000.00; Exportaciones de mas de US$ 150 Millones de Dólares read more .....